2023/3/2はビーバー隊・カブ隊で高尾山自然公園で野草料理教室を行いました。

今日は3人の体験のお友達が来てくれましたよ～。

ビーバー隊長は野草マイスターを取得しており、食べられる野草・薬草などをたくさん知っています。

ボーイスカウトのモットーは「そなえよつねに」

いざという時に、食べられる野草を知っているだけで、災害や遭難に合った場合の飢えをしのぐことも可能です。

身近な公園で食べられる野草を採集し、実際に料理をしてみますよ～。

野草マイスターとは？

まずは、野草の採集です。

高尾山自然公園は、大分の昭和電工ドームの近くのとっても広い公園です。

季節の花や、野鳥など自然あふれる公園です。ここで食べられる野草を探します！

春の野草は、タンポポ・オオバコ・ホトケノザ・ヨモギ・ハルジオンなどなど、いつも見ている野草が実は食べられると知って驚きです！

ただ似ている野草の中に毒を持っているものもあるので、知識のある人と一緒に採らないと大変です！

ほんの数十分で結構野草を収穫できました～。

見た目はただの草・・・。これって本当においしく食べられるのかな？

ちょっと半信半疑のスカウト達。しかしこれがびっくりする美味しい料理に変身するのです！

ではでは、採った野草を持って調理場へレッツゴー！

今日のお料理は「野草ピザ」「野草団子」

「野草ピザ」のレシピは、まずは汚れを取った野草を茹でた後に、餃子の皮に、野草・チーズ・ケチャップ・コーンをトッピングして焼くだけ！とってもかんたん！

「野草団子」のレシピは、茹でた野草を、白玉粉で作った団子に練り合わせて完成！

料理は火を使うところ以外は全部スカウトで行いますよ～。

野草を茹でたり、ピザのトッピング、団子作りなどなど、スカウト達だけで一生懸命に作っていました。

完成した野草料理をみんなで頂きました。

「おいしい！！」

お腹もすいていたので、みんなあっという間に平らげました。

野草料理を頂いた後は、カブ隊はロープワーク。

カブ隊はカブブックの課題の中にロープワークがあるので、みんなロープワークを覚えよう！

もやい結び、八の字結びなどなど、リーダー達に教えてもらいます。

ビックビーバーさん、くまスカウトは3月で最後の活動になるので、このメンバーで活動するのも次回が最後です。

みんな最後まで活動を楽しんで行こう！